Les Gaufres Chaudes d'Alain

Sucrées ou salées ?

Je me propose de cuire, sur place, et de vendre une gaufre chaude au sucre dite « gaufre de Liège », et une gaufre salée.

Cela consiste en une animation sympathique et odorante à laquelle on a beaucoup de peine à résister. En effet, la cuisson dégage un enivrant parfum de vanille qui excite les papilles.

Je cuis les gaufres au fur et à mesure de la journée afin de proposer une gaufre chaude fraîchement sortie du gaufrier. La gaufre se caractérise par son parfum de vanille et par le sucre perlé qui la dore et la caramélise délicatement. Sa texture est moelleuse.

La gaufre sucrée peut également, à la demande, se déguster nature, fourrée au chocolat, garnie de crème chantilly, de Nutella, etc…

Je propose également une gaufre, dite salée, fourrée de produits locaux.

La recette est fabriquée à base d’ingrédients naturels, d’huiles végétales, sans lactose, sans OGM ni conservateurs ni colorants.

 


La carte des gaufres


de la gaufre sucrée nature à la gaufre salée Maximoise

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